RESTAURACJA 80 MIEJSC Położona zaledwie 15 metrów od linii surfowania z tarasem, który wydaje się wisieć nad falą. Do przygotowania pysznych dań wykorzystywane są wszystkie dary natury Mauritiusa i jego oceanu. Goście delektują się kreacjami szefa kuchni przy akompaniamencie wirtuozowskiego pianisty. Śniadanie - kontynentalne w formie bufetu, obiad "A la carte", podwieczorek - bezpłatnie dla gości hotelowych, a także kawa w ciągu dnia, kolacja "A la carte".   MS LADY LISBETH 8 MIEJSC Jest to najstarszy szkuner motorowy na Mauritiusie (1930), który dzięki entuzjazmowi Michela Bourgeois został przywrócony do pierwotnego stanu na podstawie starych archiwalnych fotografii. Każdego wieczoru szkuner pływa po Grand Baie - na szkunerze serwowana jest prywatna kolacja gastronomiczna. DOM GUBERNATORA 40 MIEJSC Wyjątkowa restauracja i bar na maleńkiej niezamieszkałej wyspie Ile Plate, kilka mil morskich na północ od Mauritiusa. Tutaj czas się zatrzymuje i zaczynają się wzniosłe emocje - jesteś na końcu świata! Żadnych dźwięków, poza szumem fal oceanu, szelestem palmowych liści i nawoływaniami niesamowicie pięknych białych ptaków z długim rozwidlonym ogonem i czarnym eyelinerem, nazywa się je tutaj Pailleenqueue – „słomkowy ogon”. Zabierzecie się tam łodzią, a sam rejs statkiem po falach, okrążając bezludne wyspy z dziwacznymi płaskorzeźbami, będzie prawdziwą przyjemnością. Luksusowy lunch ze stolikami na olśniewająco białym piasku i wśród tajemniczych ruin domu gubernatora tej wyspy z czasów francuskiej kolonizacji pozostanie punktem kulminacyjnym całej wyprawy na Mauritius.