Hotel Summit położony jest przy prywatnej plaży, która jest dostępna tylko dla gości. Na plaży znajdują się parasole, leżaki, kawiarnie i bezpłatny bezprzewodowy dostęp do Internetu. Latem dostępny jest bezpłatny transfer do centrum miasta Gaeta. Komfortowe pokoje w hotelu Summit mają podłogi wyłożone dekoracyjnymi kafelkami. Dzięki klimatyzacji jest tu chłodno nawet w upalne dni. Wyposażenie obejmuje sejf na laptopa, minibar oraz telewizor z płaskim ekranem i dostępem do kanałów telewizji satelitarnej. Ręczniki plażowe są dostarczane bezpłatnie. Parasole i promenada wykonane są z materiałów przyjaznych dla środowiska. W lipcu i sierpniu organizowane są bezpłatne zajęcia rozrywkowe dla dzieci. W hotelu serwowane jest śniadanie w formie bufetu. Na najwyższym piętrze Hotelu Summit znajduje się restauracja z tarasem z widokiem na Morze Śródziemne. Serwuje ona międzynarodowe i włoskie specjały. Goście mogą odwiedzić nowoczesne centrum odnowy biologicznej z sauną, wanną z hydromasażem i łaźnią turecką. Recepcja może zorganizować wynajem samochodów, wycieczki łodzią i połowy dalekomorskie, a także transfer taksówką, prywatnym odrzutowcem lub helikopterem. Personel hotelu mówi po włosku, angielsku i rosyjsku.